NUOVO CORSO GRATUITO:
ADEMPIMENTI IN MATERIA DI ALLERGENI
Con l’entrata in vigore del Regolamento UE 1169/2011 che disciplina l’etichettatura e l’informazione ai consumatori dei prodotti alimentari, gli operatori del settore alimentare e della somministrazione di alimenti e bevande devono fornire dettagliate indicazioni sui prodotti venduti e/o somministrati.
Per approfondire tali norme e permettere alle imprese interessate la corretta applicazione delle disposizioni vigenti, viste le sanzioni erogate dagli organi di controllo nel vicino Veneto, Ascom Monfalcone organizza martedì 21 marzo alle ore 15.00 presso la sede Ascom di Monfalcone il corso gratuito: “Adempimenti in materia di Allergeni” con relatore il dott.Paolo Busdon dell’A.A.S. N.2 “Bassa Friulana-Isontina”.
Il seminario è rivolto alle imprese di tutte le categorie coinvolte: bar, ristoranti, pub, erboristerie, alimentari, gelaterie, pasticcerie, panifici, pizzerie, macellerie, rosticcerie e gastronomie. Tali norme interessano e coinvolgono anche: le enoteche, gli hotel (anche solo per le colazioni), gli agriturismi, le mense, il catering, la ristorazione sui mezzi di trasporto e gli ambulanti del settore alimentare.
Visto l’importanza dell’argomento e l’entità delle sanzioni in caso di eventuali inadempimenti si raccomanda una presenza numerosa.
Per confermare la partecipazione inviare una mail a: info@ascom-monfalcone.it o telefonare alla dott.ssa Paola Monardo 0481 498932.